Ingredientes para la salsa Tomates verdes Chiles verdes Cilantro Cebolla morada Sal Ajo Ingredientes para el guisado Bistec de bola Tocino Frijoles bayos enteros Cebollitas de cambray Rábanos Preparación Lavar los tomates, chiles, cilantro, cebolla, cebollitas y rábanos. Se ponen a cocer los tomates con los chiles, después dejarlos enfriar. En un sartén, se fríe […]
«¡Una vez que la manejes, no querrás bajarte de ella!» fueron las palabras que escuche de la Sra. Raquel, aquella persona quien fuera la vendedora quien me atendía dentro de la sucursal Yamaha Patriotismo, mientras contemplaba distintas motos y me decidía cual sería mi primer moto. Un poco de papeleo, el pago total de la […]
La fuerza debe ser proporcional a tu peso, fuera de utilizar equipo o aparatos con los que puedes cargar mayor peso, lo indispensable siempre será, poder aguantarse a sí mismo. Desde una lagartija hasta una dominada, se puede preparar al cuerpo para poder soportar la carga de uno mismo. Esta rutina abarca cada uno de […]
De nuevo sábado por la mañana y nos encaminábamos por Calzada Ignacio Zaragoza, el sol comenzaba a iluminar el valle de México, nuestros lentes de sol permitían divisar a lo lejos a «la mujer dormida», un poco más a la derecha se encontraba «Goyo»; nuestro destino aquella mañana: Parque Dos Aguas. Esta vez el ascenso […]
Mi auto emitió dos sonidos indicándome que se había cerrado y activado la alarma, fueron esos los sonidos que escuchamos Alfredo, Omar y yo detrás de nosotros mientras caminábamos con las mochilas puestas hacia la entrada del reserva natural del Iztaccíhuatl. La caminata desde Paso de Cortés hasta el campamento La Joya, era solo el […]
Aun estando dentro del carro, ya comenzábamos a sentir el frío que nos rodeaba mientras recorríamos el camino lleno de enormes pinos y árboles. Beni venía ya casi vomitándose y eso que aun no poníamos un pie sobre el sendero, Pablo y Omar relajados en el asiento trasero, esperaban ansiosos llegar, mientras observaban el grandioso […]
Seis días antes me encontraba llegando al mismo sitio, Paso de Cortés. Pero aquella ocasión había encendido mi moto sin un plan y me había encaminado a ese lugar para estar alejado de todo un poco. Esa misma tarde había subido unas fotos en mi red de «face», mismas que mi compañero y profesor Francisco […]